Demà dia 17 de gener es celebra a molts indrets de Mallorca en honor a sant Antoni, protector dels animals domèstics i dels ramats. Tothom farà foguerons al carrer i als instituts per torrar tota classe d'embotits.La funció de protector dels animals, dins el món del paganisme, ja la complia Luperc, que en l’antiga religió romana era el déu que guardava els ramats i els defensava dels llops. En el seu honor es celebraven les Lupercals, festes de purificació. Aquestes festes tingueren lloc fins al segle cinquè, quan Luperc fou substituït per sant Antoni.
La festa en honor a Luperc tenia lloc el 15 de gener i d’aquesta data passà poseriorment al 17 de gener. Els sacerdots pagans torraven les cabres sobre el seu altar i abans d’això feien grans fogueres puix era ple hivern;
les festes de sant Antoni seguiren aquesta tradició pagana d'utilitzar el foc com purificador.Pel que fa a la gastronomia festiva d’aquesta festivitat, recordem avui es fan fogueres per la via pública, que serveixen de graella per torrar botifarrons, sobrassada, costelles, llom i altres productes del porc. Com podeu veure tornem a les essències de les Lupercals.
